고로쇠물 효능 수액 유통기한 부작용 보관 방법 가격 정보 총정리

고로쇠물 정보 총정리

 
고로쇠물은 무환자나무목에 단풍나무과에 속한 고로쇠나무의 수액입니다.
봄에 땅속에서 있는 수분화 같이 뿌리에 저장된 양분을 고로쇠나무가 빨아올리는 시점에 맞춰 채취한 물로 바로 채취한 고로쇠물을 섭취하면 외관이나 맛이 없어 물과 차이를 느끼지 못합니다.
 

 

정보

• 고로쇠나무 수액을 끓여 졸이면 메이플 시럽이 됩니다.
• 주로 지리산, 백운산, 덕유산, 울릉도, 광양, 인제, 거제시 등이 우리나라 주요 생산지입니다.
• 경기도 양평군 단월면에 고로쇠 마을이 있으며, 매년 봄 고로쇠물을 채취 후 판매하기 시작합니다.
• 경기도 양평군과 경상남도 산청군에서 매년 3월 초에서 중순쯤 고로쇠 축제를 엽니다.
• 이때 저렴하게 구매할 수 있습니다.

 

 

채취

• 한 철밖에 채취할  수 없으며, 고로쇠나무에 관을 박아 수액을 채취합니다.
• 매년 1월 중순부터 3월 말까지 채취하며, 채취하는 규정도 매우 까다롭습니다.
• 관할 자치단체(시청 및 군청)에서 수액 채취 허가를 받아야 합니다.
• 허가를 받으면 채취 기술과 사후 관리 교육을 기본적으로 이수해야 합니다.
• 고로쇠나무 한 그루에 사람 가슴 높이 기준으로
• 10~19cm 구멍 1개, 20~29cm는 2개, 30cm 이상은 3개까지 뚫을 수 있습니다.
• 보호를 위해 한번 채취한 나무는 최대 3년 동안 휴식년을 두고 채취가 가능합니다.

 

주의

• 당분, 미네랄, 무기길이 많아 이뇨 작용이 강해 너무 많이 마시면 안됩니다.
• 하루 마실 양을 정해서 조절하면서 마시는 것이 좋습니다.
• 개봉 후에 쉰내가 나거나 뚜껑 개봉 시 김 빠지는 소리가 나면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
• 인터넷에서 가짜 고로쇠물이 많으며, 진짜라 할지라고 원산지를 속이는 경우가 많이 있습니다.
• 인터넷이나 전화로 구매할 경우 채취 농가 정보를 사전에 파악하는 것이 중요합니다.
• 안전하게 구매하는 방법으로 철이 되면 농협 하나로마트에서 택배 주문으로 구매하는 것이 좋습니다.
• 이뇨작용이란? 요량을 증가시켜서 물질의 배설을 촉진하는 작용을 말합니다.

 

고로쇠물 효능

• 고로쇠물을 일주일 정도 두면 살짝 뿌옇게 변하면서 단맛이 납니다.
• 이때 마시는 것을 추천해 드립니다.
• 뼈에 좋은 칼슘, 마그네슘이 있어 골밀도를 높여 튼튼하게 만들어 줍니다.
• 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민, 철분 등 많은 영양소가 있어 면역 증진에도 도움이 됩니다.
• 미네랄 성분이 풍부해서 체내 흡수가 빨라 이뇨 작용 촉진으로 체내 노폐물 배출에 도움을 줍니다.
• 비타민과 포도당 성분이 있어 피로 해소와 셀레늄, 게르마늄 성분이 있어 성인병 예방에 좋습니다.
• 칼륨이 나트륨 배출에 도움을 줘 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 고혈압 예방에 좋습니다.
• 속이 안 좋을 때 한 잔 정도 마시면 풀리나, 체질이 맞지 않으며 밍밍한 맛이 거슬려 구역질이 나올 수 있습니다.

 

 

보관 방법 및 유통 기한

• 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳이나 냉장 보관을 할 경우 2주에서 한 달 정도 보관할 수 있습니다.
• 장기간 보관 또는 대량을 구입했을 경우 2주에서 한 달 정도 섭취할 양을 빼고 냉동 보관을 해야 합니다.
• 냉동 보관은 최대 2년까지 할 수 있으나, 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
• 칼로리는 1.5리터 기준으로 80칼로리 정도 됩니다.

 

부작용

• 고로쇠물은 차가운 성질이 있어, 몸이 찬 사람이 섭취할 경우 설사를 할 수 있습니다.
• 당분이 높아서 과다 섭취하면 당뇨의 원인이 됩니다.
• 나무에서 나오는 수액으로 알레르기 반응이 있을 수 있습니다.
• 처음 섭취하는 사람은 소량으로 알레르기 반응을 보면서 섭취하는 것을 추천해 드립니다.

 

가격

• 아래 가격은 평균 가격으로 지역 또는 판매철에 따라 각각 차이가 있으니 참고만 하셔야 합니다.

500미리 기준

• 낱병(2,800원), 10개(27,000원), 18개(47,000원), 30개(70,000원)

1.5리터 기준

• 낱병(7,000원), 3개(19,000원), 6개(36,000원), 9개(53,000원)

 

4.5리터 기준

• 낱병(19,000원), 2개(36,000원), 4개(70,000원)

 
모두 건강하고 안전하게 섭취하시길 바랍니다.
 
 
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